农科院副研究员

南京农业大学博士(现为江苏省农科院副研究员)以第一作者身份在国际著名期刊(IF=12.4)上发表研究论文

硒(Se)是人体必需的微量营养素,全球约有十亿人面临硒缺乏问题。硒膳食摄入不足增加了抗氧化功能受损、甲状腺激素代谢紊乱、免疫反应受损和癌症易感性升高的风险。在撒哈拉以南非洲等以玉米为主食的地区,硒缺乏风险尤为突出。尽管采用营养补充、膳食多样化和食品强化等措施可

论文 江苏省 副研究员 南京农业大学 农科院副研究员 2025-09-16 20:24  3